٤. كيف تحافظ على طزاجة الكيك بعد التوصيل؟

استلام الكيكة هو نصف الطريق فقط؛ التخزين الصحيح هو ما يحافظ على مذاقها وشكلها حتى لحظة التقديم. بمجرد استلام طلبك، ضعه في الثلاجة مباشرة عند درجة حرارة بين 2 إلى 6 درجات مئوية، بعيدًا عن الأطعمة ذات الروائح القوية لأن الكريمة تمتص الروائح بسهولة. تجنب ترك الكيكة خارج التبريد لأكثر من ساعتين، خصوصًا في الأجواء الحارة. إذا كنت تخطط لتقديم الكيكة بعد أكثر من يومين من الاستلام، يُفضَّل تجميد الطبقات غير المزينة وإخراجها للتزيين النهائي قبل المناسبة بيوم واحد. قبل التقديم مباشرة، أخرج الكيكة من الثلاجة قبل 20 إلى 30 دقيقة لتصل لدرجة حرارة الغرفة، فهذا يحسّن القوام والمذاق بشكل ملحوظ خصوصًا لكيك الكريمة. لتقطيع نظيف، استخدم سكينًا حادًا ونظفه بماء دافئ بين كل قطعة وأخرى. إذا واجهتك أي مشكلة في الطزاجة عند الاستلام، تواصل معنا فورًا خلال ساعات الاستلام الأولى.